Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (40) (2018) | ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО – ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОЗЬЕГО МОЛОКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯГКИХ СЫРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Майоров, З. В. Капшакбаева, Ж. К. Молдабаева, Г. У. Иманкулова, К. С. Исаева | ||
| "... свойств молока коз различных пород для производства мягких сортов сыра. Проведен сравнительный анализ ..." | ||
| № 1 (38) (2018) | МАШИНА ЖАСАУДАҒЫ КОМПОЗИЦИЯЛЫҚ МАТЕРИАЛДАР | Аннотация похожие документы |
| М. A. Шакирова, A. Т. Сеитова, Ж. С. Қабдош | ||
| № 4 (45) (2019) | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГОТОВЫХ БЛЮД «ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С РИСОМ И ОВОЩАМИ», «СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. У. Войцеховская, Е. В. Франко, С. Б. Вербицкий, А. В. Гавриленко | ||
| "... положен принцип научно обоснованного подбора сырья животного и растительного происхождения, а также ..." | ||
| № 3 (44) (2019) | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К СОЗДАНИЮ И ОБОСНОВАНИЕ КОНСТРУКЦИИ ВАКУУМНОЙ ФАРШЕМЕШАЛКИ ВЕРТИКАЛЬНОГО ТИПА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Вербицкий, С. А. Старчевой, Н. Ф. Усатенко, Т. А. Крыжская | ||
| "... сырья. Показано, что сырой колбасный фарш является типичным представителем тела с коагуляционной ..." | ||
| № 1 (57) (2023) | ОТ ОТХОДОВ К БОГАТСТВУ: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ В ОБЛАСТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ | Аннотация похожие документы |
| А. К. Хасенова, Б. Қуантқан | ||
| № 1 (53) (2022) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ РАБОТЫ МНОГОИГОЛЬНОГО ИНЪЕКТОРА МЯСНОГО СЫРЬЯ | Аннотация похожие документы |
| С. Б. Вербицкий | ||
| "... Охарактеризованы особенности осуществления процесса игольного инъецирования мясного сырья ..." | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
