Дәйектеу үшін:

Майоров А.А., Қапшақбаева З.В., Молдабаева Ж.К., Иманқұлова Г.У., Исаева К.С. ЖҰМСАҚ ІРІМШІКТІ ӨНДІРУ КЕЗІНДЕ ЕШКІ СҮТІНІҢ ФИЗИКА – ХИМИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ. Манаш Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан университетінің Хабаршысы. 2018;(3 (40)):38-44.

For citation:

Mayorov А., Kapshakbaeva З., Moldabaeva Zh., Imankulova G., Isaeva К. THE STUDY OF PHYSICO – CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF GOAT MILK IN THE PRODUCTION OF SOFT CHEESES. Bulletin of Manash Kozybayev North Kazakhstan University. 2018;(3 (40)):38-44. (In Russ.)