koz"Вестник Северо-Казахстанского университета имени Манаша Козыбаева"Bulletin of Manash Kozybayev North Kazakhstan University2958-003X2958-0048М. Қозыбаев атындағы СҚУkoz-401Research ArticleЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИNATURAL SCIENCESРАПС МАЙЫН АЛУ ЖӘНЕ ОНЫҢ ҚҦРАМЫН ЯМР – СПЕКТРОСКОПИЯ ӘДІСІМЕН ЗЕРТТЕУРАПС МАЙЫН АЛУ ЖӘНЕ ОНЫҢ ҚҦРАМЫН ЯМР – СПЕКТРОСКОПИЯ ӘДІСІМЕН ЗЕРТТЕУКаирнасоваГ. З.КаирнасоваГ. З.gulmira_kairnasova@mail.ruАбитаеваД.АбитаеваД.20181908202101 (38)3539Copyright © Каирнасова Г.З., Абитаева Д., 20212021Каирнасова Г.З., Абитаева Д.Каирнасова Г.З., Абитаева Д.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestnik.ku.edu.kz/jour/article/view/401

В последнее десятилетие в целях исследования качества масел и различных примесей в составе масел основываются на применении быстрых методов спектроскопии. В данной статье рассматриваются результаты исследования методами ЯМР – спектроскопии химического состава рапсового масла, широко используемого в народном хозяйстве. Исследования проводили с помощью 1Н и 13С ЯМР – методов анализа.

In the last decade in order to study the quality of oils and various additives in the composition of oils are based on applying fast spectroscopic methods. This article discusses the results of a research using NMR spectroscopy of the chemical composition of rapeseed oil, which widely used in agriculture. The researches were carried out using 1H and 13C NMR analysis methods.

рапсовое маслосовременные методы исследованияЯМР – спектроскопияхимический составлинолевая и линоленовая кислотыrapeseed oilmodern research methodsNMR spectroscopychemical compositionlinoleic and linolenic acidsReferencesСлюсаренко В.В., Контиевский Ю.В. Совершенствование процессов и оборудования для производства растительных масел и биотоплив // Науковий праці ОНАХТ, 2011, Выпуск 39, Том 2. – Одесса, Украина. – С. 12 – 15.Слюсаренко В.В., Контиевский Ю.В. Совершенствование процессов и оборудования для производства растительных масел и биотоплив // Науковий праці ОНАХТ, 2011, Выпуск 39, Том 2. – Одесса, Украина. – С. 12 – 15.Карпович М. Факторы повышения эффективности производства рапса // АПК: экономика, управление, 2010, № 10. – С. 23 – 25.Карпович М. Факторы повышения эффективности производства рапса // АПК: экономика, управление, 2010, № 10. – С. 23 – 25.Левин И.Ф. Рапс – культура выгодная. – Казань: ООО «Олитех», 2003. – 102 с. 4. Лукомец В.М., Горлов С.Л., Кривошлыков К.М. Перспектива и стимулирование производства рапса в Российской Федерации // Земледелие, 2009, № 2. – С. 53 – 55.Левин И.Ф. Рапс – культура выгодная. – Казань: ООО «Олитех», 2003. – 102 с. 4. Лукомец В.М., Горлов С.Л., Кривошлыков К.М. Перспектива и стимулирование производства рапса в Российской Федерации // Земледелие, 2009, № 2. – С. 53 – 55.Малашенков К. Альтернативный рапс // Главный агроном, 2007, № 11. – С. 121 – 123.Малашенков К. Альтернативный рапс // Главный агроном, 2007, № 11. – С. 121 – 123.Скакун А.С., Бурда И.В. Рапс – культура масличная. – Москва: Изд – во «МОС», 2007. – 423 с.Скакун А.С., Бурда И.В. Рапс – культура масличная. – Москва: Изд – во «МОС», 2007. – 423 с.Жумабаева С.Е., Поплавский Н.Н., Гецель Ю.В. Изучение оливкого и рапсового масел методом ЯМР – спектроскопии // Известия научно–технического общества «КАХАК», 2012, № 4 (38). – С. 24 – 29.Жумабаева С.Е., Поплавский Н.Н., Гецель Ю.В. Изучение оливкого и рапсового масел методом ЯМР – спектроскопии // Известия научно–технического общества «КАХАК», 2012, № 4 (38). – С. 24 – 29.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.