koz"Вестник Северо-Казахстанского университета имени Манаша Козыбаева"Bulletin of Manash Kozybayev North Kazakhstan University2958-003X2958-0048М. Қозыбаев атындағы СҚУ10.54596/2958-0048-2025-1-175-180koz-1943Research ArticleСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИAGRICULTURAL SCIENCESПодсолнечный шрот как источник протеина в кормлении молочного скотаSunflower meal as a source of protein in feeding dairy cattleБаязитоваК. Н.BayazitovaK. N.

Кульбарам Нургалиевна Баязитова - доцент кафедры "Продовольственная безопасность", кандидат сельскохозяйственных наук

Петропавловск

Bayazitova K.N. - аssociate рrofessor of the department of Food Security, candidate of agricultural sciences

Petrolpavlovsk

bayazitovak@mail.ruАсановаА. Б.AsanovaA. B.

Айгерим Батыровна Асанова - магистрант кафедры "Продовольственная безопасность"

Петропавловск

 Asanova A.B. - master student 

Petrolpavlovsk

TPPJ3151@ku.edu.kzАхметовД. А.AkhmetovD. A.

Дамир Айратович Ахметов - магистрант кафедры "Продовольственная безопасность"

Петропавловск

 Akhmetov D A . - master student 

Petrolpavlovsk

TPPJ3152@ku.edu.kzБаязитовТ. Б.BayazitovT. B.

Тлеуберген Баязитович Баязитов -.Ст. преподаватель кафедры "Продовольственная безопасность", кандидат сельскохозяйственных наук

Петропавловск

Bayazitov T.B. - senior lecturer of the department of Food Security, candidate of agricultural sciences

Petrolpavlovsk

tbbayazitov@ku.edu.kzСурагановА. Б.SuraganovA. B.

Адилет Берикович Сураганов - магистрант кафедры "Продовольственная безопасность"

Петропавловск

 Suraganov A.B. - master student, 

Petrolpavlovsk

TPPJ4172@ku.edu.kzНАО «Северо-Казахстанский университет имени Манаша Козыбаева»Казахстан«Manash Kozybayev North Kazakhstan University» NPLCKazakhstan20253003202501 (65)175180Copyright © Баязитова К.Н., Асанова А.Б., Ахметов Д.А., Баязитов Т.Б., Сураганов А.Б., 20252025Баязитова К.Н., Асанова А.Б., Ахметов Д.А., Баязитов Т.Б., Сураганов А.Б.Bayazitova K.N., Asanova A.B., Akhmetov D.A., Bayazitov T.B., Suraganov A.B.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestnik.ku.edu.kz/jour/article/view/1943

В данной статье рассматриваются вопросы повышения молочной продуктивности коров. Исследования на коровах симментальской породы проводились групповым методом в хозяйствах Северо-Казахстанской области. Были сформированы 2 группы коров по 17 голов в каждой. Животные в группах отбирались с учетом возраста, состояния здоровья, количества лактаций, уровня продуктивности за предшествующую лактацию, времени отела, живой массы. Коровам контрольной группы скармливали общий рацион + отруби пшеничные в количестве 5 кг, опытной группы – такой же рацион, как и в контрольной группе, но часть отрубей пшеничных заменили подсолнечным шротом 1,5 кг. Обогащение рациона протеином позволило повысить среднегодовой удой во второй группе на 395 кг, или 7% при Р>0,99. Наблюдается некоторое повышение жира и белка молока в опытной группе. Количество молочного жира во второй группе достоверно превзошла контрольную на 17 кг (Р>0,99), или 8% превосходство наблюдается и в содержании молочного белка, достоверная разница между группами составила 15 кг в пользу опытных коров.

This article discusses the issues of increasing the milk productivity of cows. Research on Simmental cows was carried out using a group method on farms in the North Kazakhstan region. 2 groups of cows of 17 heads each were formed. Animals in groups were selected taking into account age, health status, number of lactations, level of productivity during the previous lactation, calving time, and live weight. The cows of the control group were fed the general diet + wheat bran in the amount of 5 kg, the experimental group was fed the same diet as in the control group, but part of the wheat bran was replaced with 1,5 kg of sunflower meal. Enriching the diet with protein made it possible to increase the average annual milk yield in the second group by 395 kg, or 7% at P>0,99. There was a slight increase in milk fat and protein in the experimental group. The amount of milk fat in the second group significantly exceeded the control group by 17 kg (P>0,99), or 8% superiority was also observed in the milk protein content; a significant difference between the groups was 15 kg in favor of the experienced cows.

подсолнечный шротудоймолочная продуктивность коровкачество молокажирбелоккоэффициент молочностиживая массаsunflower mealmilk yieldmilk productivity of cowsmilk qualityfatproteinmilk coefficientlive weightReferencesГорлов И.Ф. Влияние новой комплексной кормовой добавки на переваримость питательных веществ кормов и молочную продуктивность коров / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, Н.И. Мосолова, А.Н. Сивко, Г.А. Зеленкова, Н.И. Ковзалов, В.А. Бараников // Молочное и мясное скотоводство. – 2017. – №8. – С. 31–35.Gorlov I.F. Vliyanie novoj kompleksnoj kormovoj dobavki na perevarimost' pitatel'nyh veshchestv kormov i molochnuyu produktivnost' korov / I.F. Gorlov, M.I. Slozhenkina, N.I. Mosolova, A.N. Sivko, G.A. Zelenkova, N.I. Kovzalov, V.A. Baranikov // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. – 2017. – №8. – S. 31–35.Долженкова Г.М. Влияние комплексной добавки БиоДарин на молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы / Г.М. Долженкова., Н.Г Гатауллин, Н.М. Губайдуллин // Известия ОГАУ. – 2017. – №6(68). - С. 169–173.Dolzhenkova G.M. Vliyanie kompleksnoj dobavki BioDarin na molochnuyu produktivnost' korov chyorno-pyostroj porody / G.M. Dolzhenkova., N.G. Gataullin, N.M. Gubajdullin // Izvestiya OGAU. – 2017. – №6(68). - S. 169–173.Чуприна Е.Г., Юрин Д.А., Власов А.Б. Эффективность кормовой добавки с высокой степенью защищенности протеина в кормлении новотельных коров [Текст] / Е.Г. Чуприна, Д.А. Юрин, А.Б. Власов // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2021. – №1. – С. 134–141.Chuprina E.G., Yurin D.A., Vlasov A.B. Effektivnost' kormovoj dobavki s vysokoj stepen'yu zashchishchennosti proteina v kormlenii novotel'nyh korov [Tekst] / E.G. Chuprina, D.A. Yurin, A.B. Vlasov // Vestnik NGAU (Novosibirskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet). – 2021. – №1. – S. 134–141.Van Wyngaard J.D.V., Meeske R. Palm kernel expeller increases milk fat content when fed to grazing dairy cows [Text] / J.D.V. van Wyngaard, R. Meeske // South African Journal of Animal Science. – 2017. – №47(2). – P. 219–230.Van Wyngaard J.D.V., Meeske R. Palm kernel expeller increases milk fat content when fed to grazing dairy cows [Text] / J.D.V. van Wyngaard, R. Meeske // South African Journal of Animal Science. – 2017. – №47(2). – P. 219–230.Do Prado R.M., Palin M.F., Do Prado I.N., Dos Santos G.T., Benchaar C., Petit H.V. Milk yield, milk composition, and hepatic lipid metabolism in transition dairy cows fed flaxseed or linola [Text] / R.M. do Prado, M.F. Palin, I.N. do Prado, G.T. dos Santos, C. Benchaar, H.V. Petit // Journal of Dairy Science. – 2020. – №103(6). – Р. 5070–5089.Do Prado R.M., Palin M.F., Do Prado I.N., Dos Santos G.T., Benchaar C., Petit H.V. Milk yield, milk composition, and hepatic lipid metabolism in transition dairy cows fed flaxseed or linola [Text] / R.M. do Prado, M.F. Palin, I.N. do Prado, G.T. dos Santos, C. Benchaar, H.V. Petit // Journal of Dairy Science. – 2020. – №103(6). – R. 5070–5089.Сабитов М.Т., Фархутдинова А.Р. Переваримость и использование питательных веществ у ремонтных телок при скармливании комплексной минеральной кормовой добавки [Текст] / М.Т. Сабитов, А.Р. Фархутдинова // Вестник КрасГАУ (Красноярский государственный аграрный университет). – 2022. – №7. – С. 150–156.Sabitov M.T., Farhutdinova A.R. Perevarimost' i ispol'zovanie pitatel'nyh veshchestv u remontnyh telok pri skarmlivanii kompleksnoj mineral'noj kormovoj dobavki [Tekst] / M.T. Sabitov, A.R. Farhutdinova // Vestnik KrasGAU (Krasnoyarskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet). – 2022. – №7. – S. 150–156.Salin S., Vanhatalo A., Jaakkola S., Elo K., Taponen J., Boston R.C., Kokkonen T. Effects of dry period energy intake on insulin resistance, metabolic adaptation, and production responses in transition dairy cows on grass silage-based diets [Text] / S. Salin, A. Vanhatalo, S. Jaakkola, K. Elo, J. Taponen, R.C. Boston, T. Kokkonen // Journal of Dairy Science. – 2018. – №101(12). – Р. 11364–11383.Salin S., Vanhatalo A., Jaakkola S., Elo K., Taponen J., Boston R.C., Kokkonen T. Effects of dry period energy intake on insulin resistance, metabolic adaptation, and production responses in transition dairy cows on grass silage-based diets [Text] / S. Salin, A. Vanhatalo, S. Jaakkola, K. Elo, J. Taponen, R.C. Boston, T. Kokkonen // Journal of Dairy Science. – 2018. – №101(12). – R. 11364–11383.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.